Cet atelier propose une immersion dans l’art ancestral du pain au levain naturel.
À travers une démonstration conviviale et pédagogique, les participants découvrent comment préparer un pain nourrissant et digestible à partir d’ingrédients simples : farine, eau, sel et levain.
L’objectif de cet atelier est de transmettre un savoir-faire traditionnel tout en créant un moment chaleureux de partage autour de la cuisine maison.
Utilisé depuis des millénaires, le levain repose sur une fermentation naturelle qui développe des arômes riches et améliore la digestibilité du pain, contrairement aux pains industriels fabriqués avec de la levure commerciale.
Objectifs de l’atelier
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Découvrir l’histoire et les bienfaits du pain au levain
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Comprendre le fonctionnement du levain naturel
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Apprendre les bases pour réussir un pain maison
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Redécouvrir un savoir-faire traditionnel simple et accessible
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Vivre un moment convivial autour de la cuisine artisanale

Déroulement de l'activité ICI 

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